Gefüllte Champignons

Gefüllte Champignons Rezept 

Als Appetizer und Spass für Grill Partys und als Rezeptur für einen schnellen Imbiß sind gefüllte Champignons eine schöne Abwechslung. Ihre Gäste werden begeistert sein.

Zutaten für gefüllte Champignons:

• handelsübliche 400 Gramm Packung braune Champignons
• Kräuter Frischkäse
• Knoblauch Frischkäse
• Quark mit mindestens 20 % Fettanteil
• 3,5 % Milch
• Knoblauch aus der Presse
• frische Petersilie optional Schnittlauch
• Zwiebel
• Olivenöl
• Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, weißer Pfeffer
• Käse mit kräftigem Geschmack z.B. Cheddar, Emmentaler, geräucherte Sorten in Scheiben

Zubereitung von gefüllten Champignons:

Bereiten Sie in einer Schüssel die Füllung zu aus ca. 100 gr Kräuter Frischkäse, ca. 100 gr Knoblauch Frischkäse und ca. 125 gr Quark zu. Fügen Sie ca. 2 Esslöffel 3,5 % Milch hinzu damit sich die Masse gut glatt rühren lässt. Pressen Sie 1-2 Zehen Knoblauch dazu und schneiden Sie eine kleine Gemüsezwiebel in feine Würfel hinzu. Frische Zwiebel und Petersilie schmecken aus dem eigenen Garten am besten. Würzen Sie mit Salz,mit weissem Pfeffer und mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle. Jetzt noch einmal gut umrühren und sehr fein gehackte Petersilie hinzufügen. Auch Schnittlauch kann hier verwendet werden. Der Geschmack der Füllung kann eine gute Schärfe aufweisen.
Während die Füllung im Kühlschrank ruht und die Geschmacksstoffe harmonisieren heizen Sie den Backofen auf ca. 190 °C vor. Jetzt brechen Sie die Stiele aus den Pilzen und entfernen kleine Schmutzpartikel per Hand. Pilze werden übrigens nicht mit Wasser gewaschen. Sie würden es sofort aufnehmen. Nun bereiten Sie das Füllen vor:

Legen Sie zwei Käsescheiben übereinander und schneiden Sie etwa auf die Größe der Pilze zu.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Geben Sie Olivenöl auf einen kleinen Teller. Das müssen Sie auch gelegentlich mal nachfüllen.
Füllen sie mit einem Suppenlöffel die Masse in die Pilzköpfe. Benetzen Sie diese unten mit dem Olivenöl. Das Öl liefert eigene Geschmacksstoffe und verhindert das Austrocknen der Champignons im Ofen. Setzten Sie die gefüllten Pilze auf das Backblech und legen Sie die zwei Lagen Käse oben auf.
Wenn das Blech gefüllt ist geht es für ca. 30 min bei 190 °C in den Ofen. Nach der Entnahme etwas stehen lassen (weil innen sehr heiss)und dann warm essen. Für Gäste können Sie mit Petersilie dekorieren auf einer Platte anrichten und ein wenig den weggelaufenen Käse weg nehmen.
Ich freue mich wenn Sie mit der Protein-Bombe Spass haben.

 

gefüllte Champignons bevor sie in den Ofen kommen

 

Was Du über Big Data wissen musst

Es gab auf Twitter ein englischsprachiges Protokoll zum Thema Big Data Nutzung das Du kennen musst um verantwortungsvoll mit Deinen Daten umzugehen:

"Ich bin von einer Woche bei meiner Mutter zurück und bekomme jetzt Anzeigen für ihre Zahnpastamarke, die Marke, die ich seit einer Woche in meinen Mund stecke. Wir haben nie über diese Marke gesprochen oder sie gegoogelt oder so etwas. Erstens hören Ihre Social-Media-Apps Ihnen nicht zu. Dies ist eine Verschwörungstheorie. Es wurde immer wieder entlarvt.

Aber ehrlich gesagt müssen sie das nicht, denn alles andere, was Sie ihnen unüberlegt geben, ist viel billiger und viel mächtiger.

Ihre Apps sammeln eine Menge Daten von Ihrem Smartphone.
Ihre eindeutige Geräte-ID.
Ihr Standort.
Ihre Demografie."

Bei Bedarf können Sie von der Polizei sehr schnell geortet werden. Auch bei Gerichtsprozessen sind solche Daten schon in die Beweisführung einbezogen worden. Dazu zählen auch GPS Daten aus gemieteten Fahrzeugen.

"Datenaggregatoren zahlen für das Abrufen von Daten von ÜBERALL.
Wann benutze ich meine Rabattkarte im Supermarkt?
Bei jedem Einkauf? 

Das ist ein Datensatz zum Verkauf. Sie können meine Harris Teeter-Einkäufe (Zahnpasta) mit meinem Twitter-Konto abgleichen, da ich beiden Unternehmen meine E-Mail-Adresse und Telefonnummer gegeben habe und dem gesamten Datenaustausch zugestimmt habe, als ich diese Nutzungsbedingungen und die Datenschutzbestimmungen akzeptiert habe. Hier wird es wirklich verrückt.

Befindet sich mein Smartphone regelmäßig am selben GPS-Standort wie ein anderes Smartphone, nehmen sie dies zur Kenntnis. Sie fangen an, das Netz von Menschen zu rekonstruieren, mit denen ich regelmäßig in Kontakt stehe. Die Werbetreibenden können meine Interessen und den Browserverlauf sowie den Kaufverlauf mit denen in meiner Umgebung vergleichen. Es fängt an, verschiedene Anzeigen basierend auf den Leuten um mich herum zu zeigen. Familie, Freunde, Mitarbeiter, Arbeitskollegen

Es wird mir Anzeigen für Dinge liefern, die ich nicht will, aber es kennt jemanden, mit dem ich in regelmäßigem Kontakt stehe.

Ich weiß nicht, ob ich unterschwellig ein Gespräch über verdammte Zahnpasta beginnen soll. Dafür musste ich nie auf mich hören. Es werden nur aggregierte Metadaten verglichen. Die andere Sache ist, dass dies nur im Freien ist. Tonnen von Menschen berichten darüber. Es ist nur so, dass es niemanden interessiert. Wir haben entschieden, dass unsere Privatsphäre es einfach nicht wert ist. 

Es ist eine verlorene Schlacht. 

Wir haben bereits zu viel von uns verschenkt. "Wir haben einen hochrangigen Beamten im (US) Verteidigungsministerium gesehen, der durch den Frauenmarsch ging ... Seine Frau war an diesem Tag auch im Einkaufszentrum, was wir entdeckt haben, nachdem wir ihn zu seinem Haus in Virginia gebracht hatten."

So. Sie kennen die Zahnpasta meiner Mutter. Sie wissen, dass ich bei meiner Mutter war. Sie kennen mein Twitter. Jetzt bekomme ich Twitter-Anzeigen für Mamas Zahnpasta. Bei Ihren Daten geht es nicht nur um Sie. Es geht darum, wie es gegen jede Person eingesetzt werden kann, die Sie kennen, und gegen Personen, die Sie nicht kennen. Verhalten unbewusst gestalten. Mit den neuesten Updates von Apple können Sie das Tracking von Apps blockieren, und Facebook ist verrückt. Sie BITTEN Sie, einfach auf Akzeptieren zu drücken und wieder wie gewohnt zu arbeiten.

Blockiere die Werbung jeder App. Es geht nicht nur um Sie: Ihre Daten verändern das Internet. Das Internet wird niemals der verrückte Ort sein, an dem ich ein Livejournal hatte und Leute proteanische Gifs in Form von YTMNDs teilten. Das große Geschäft ist gekommen, um die Freude (und Ihre Dollars) daraus zu ziehen.

Mach es ihnen wenigstens schwer

Ich besitze keine Alexa, aber meine Firma hat uns gebeten, sie während des Arbeitstages zu trennen, wenn wir an Zoom-Meetings teilnehmen. "

Überlegen Sie sich einfach ob Sie Ihr Smartphone wirklich immer bei sich haben müssen.
Denken Sie darüber nach ob Sie da eine Sucht entwickelt haben.