Donnerstag, 22. Januar 2026

Wie baut man ein Milliarden Dollar Unternehmen

Wie baut man ein Milliarden Dollar Unternehmen

2014 hielt Sam Altman eine einstündige Masterclass darüber, wie man aus Ideen Milliarden-Dollar-Unternehmen macht.

Sam Altman ist ein US-amerikanischer Unternehmer und Investor, bekannt als CEO von OpenAI, dem Unternehmen hinter ChatGPT, und war Präsident des Startup-Inkubators Y Combinator, der die moderne Startup-Szene prägte, und gilt als Schlüsselfigur der aktuellen KI-Revolution, die sich für eine verantwortungsvolle Entwicklung Künstlicher Intelligenz stark macht. 

Seine Frameworks:


• Die besten Ideen wirken anfangs schrecklich.


• Kleine Märkte mit schnellem Wachstum.


• Nutzer, die begeistert sind, nicht nur mögen.


10 zeitlose Lektionen zum Aufbau eines Milliarden Dollar Unternehmens von Sam Altman


1. Die Idee ist wichtiger als du denkst.


„Es ist populär geworden zu sagen, die Idee spiele keine Rolle. Einfach anfangen. Alles Mögliche ausprobieren. Und dann den Kurs ändern.“


Altmans Antwort:


„Eine schlechte Idee bleibt schlecht. Selbst die beste Umsetzung einer schrecklichen Idee bringt dich nicht weiter.“


Die meisten erfolgreichen Unternehmen beginnen mit einer großartigen Idee.

Nicht mit einem Kurswechsel.


„Erfolgreiche Kurswechsel führen fast immer zu etwas, das die Gründer selbst wollten. Nicht zu einer zufällig ausgedachten Idee.“


2. Das Startup sollte an zweiter Stelle stehen.


„Die Idee sollte an erster Stelle stehen. Das Startup sollte an zweiter Stelle stehen.“


Altmans Rat:


„Warten Sie mit der Gründung eines Startups, bis Sie eine Idee haben, die Sie unbedingt weiterverfolgen möchten.“


Wie man die richtige Idee auswählt:


„Konzentriere dich auf die Idee, an die du am häufigsten denkst, wenn du nicht gerade an die Arbeit denkst.“


Gründer sagen immer wieder, sie wünschten, sie hätten auf eine Idee gewartet, die sie wirklich begeistert.


3. Schwierige Startups sind einfacher als einfache.


„Es ist einfacher, ein schwieriges Startup zu gründen als ein einfaches.“


Warum:


→ Wichtige Missionen ziehen die besten Leute an.


→ Durch die Schwierigkeiten wirst du motivierter.


→ Menschen außerhalb des Unternehmens wollen dich unterstützen.


„Abgeleitete Unternehmen, Kopien mit wenigen neuen Erkenntnissen, begeistern die Leute nicht. Sie motivieren Teams nicht, hart genug zu arbeiten, um erfolgreich zu sein.“


4. Die besten Ideen wirken anfangs schrecklich.


Google: Die 13. Suchmaschine. Keine Portalfunktionen. Die meisten dachten, die Suche sei gelöst.


Facebook: Das 10. soziale Netzwerk. Beschränkt auf Studenten ohne Geld. MySpace hatte sich bereits durchgesetzt.


Airbnb: Auf fremden Sofas übernachten. Klingt schrecklich.



„Wenn sie wirklich gut geklungen hätten, hätten zu viele Leute daran gearbeitet.“


Du willst: unpopulär, aber richtig.


5. Denke an Marktwachstum, nicht an Marktgröße.


„Die meisten Investoren sind heutzutage von der Marktgröße besessen. Sie denken nicht darüber nach, wie sich der Markt entwickeln wird.“


Altmans Ansatz:


„Mir ist die Wachstumsrate des Marktes viel wichtiger als seine aktuelle Größe.“


Klein, aber schnell wachsend ist besser als groß, aber langsam.


„Man kann keinen Markt erschaffen, der nicht existieren will. Man kann in einem Startup alles ändern, außer den Markt.“


6. Entwickle etwas, das eine kleine Nutzergruppe liebt.


„Es ist besser, etwas zu entwickeln, das eine kleine Nutzergruppe liebt, als etwas, das eine große Nutzergruppe mag.“


Warum:

„Es ist viel einfacher, von etwas, das eine kleine Gruppe liebt, zu etwas zu expandieren, das viele Menschen lieben, als von etwas, das viele Menschen mögen, zu etwas, das viele Menschen lieben.“


Wenn du das richtig machst → kannst du vieles falsch machen.


Wenn du das falsch machst, kannst du alles andere richtig machen und trotzdem scheitern.


7. Mundpropaganda ist der Test


„Wenn Menschen etwas wirklich lieben, erzählen sie es ihren Freunden.
Das führt zu organischem Wachstum.“


Das Warnsignal:


„Wenn du sagst, dass es okay ist, dass du nicht wächst, weil eine große Partnerschaft dich retten wird, ist das fast immer ein Zeichen für ernsthafte Probleme.“


Ein großartiges Produkt = langfristiger Wachstumstrick.


Kümmere dich darum, bevor du dir über alles andere Gedanken machst.


8. Fang einfacher an, als du denkst


„Selbst wenn deine späteren Pläne superkomplex sind, kannst du fast immer mit einem kleineren Teilbereich beginnen, als du für den kleinsten hältst.“


Beispiele:


→ Das erste Facebook war „fast schon lächerlich einfach“.


→ Das erste Google war eine unansehnliche Seite mit einem Textfeld und zwei Schaltflächen.


Das iPhone war einfacher als jedes Smartphone zuvor.


Einfachheit zwingt dich, eine Sache extrem gut zu machen.



Sei fanatisch


„Das Wort fanatisch fällt immer wieder, wenn man erfolgreichen Gründern zuhört.“


So sieht das aus:


→ Fanatischer Blick für kleinste Details

→ Fanatischer Blick für den perfekten Text

→ Fanatischer Blick für den Kundensupport


„Manche Gründer nutzen PagerDuty, damit Nutzer auch um 3 Uhr nachts noch innerhalb einer Stunde eine Antwort erhalten.“


„Diese Gründer leiden richtig, wenn das Produkt schlecht ist.“


10. Du kannst es einfach nicht lassen


Dustin Moskovitz über den einzig guten Grund, anzufangen:


„Die Idee drängte sich uns förmlich auf. Sie wollte unbedingt in die Welt hinaus.“


Bei Facebook arbeiteten er und Justin Rosenstein tagsüber an ihren Jobs und nachts an einem internen Tool, das sie einfach nicht mehr losließ.


„Daran erkennt man, dass man die richtige Idee hat.“


Wenn du aufhören kannst, solltest du es wahrscheinlich tun.


Fazit:


Altmans Formel:


Ergebnis = Idee × Produkt × Umsetzung × Team × Glück


Glück ist Zufall.

Den Rest haben Sie in der Hand.


„Startups leben vom Wachstum. Es ist der Indikator für ein großartiges Produkt.“


Die meisten Startups scheitern nicht an der Konkurrenz.


„Sie scheitern, weil sie es nicht schaffen, etwas zu entwickeln, das die Nutzer lieben. Sie verschwenden ihre Zeit mit anderen Dingen.“


Tun Sie das nicht.

Die Familie und ihre Auswirkungen auf unsere Gesellschaft

 Schwacher Vater = Schlampige Tochter Dominante Mutter = Muttersöhnchen Narzisstische Mutter = Unsicherer Sohn Fehlender Vater = Selbsthassende Kinder Schlechte Ehen = Unglückliche Familien Unglückliches Zuhause = Unglückliche Gesellschaft Zerrüttete Familien bringen zerrüttete Männer hervor, und zerrüttete Männer zerstören die Welt.

Starker Vater = Selbstbewusste Tochter Weibliche Mutter = Männlicher Sohn Liebevolle Eltern = Geborgene Kinder Gesunde Ehe = friedliches Zuhause Ein friedliches Zuhause = Eine starke Gesellschaft

Montag, 19. Januar 2026

Acht Gedanken vom Marcus Aurelius

Hier sind acht seiner besten kurzen Gedanken von einem der größten Stoiker der Geschichte: Marcus Aurelius


1. Der Weg ist das Ziel


„Das Hindernis für eine Handlung fördert die Handlung. Was im Weg steht, wird zum Weg.“


Hör auf, dir zu wünschen, dass alles einfach wäre. Nutze die Herausforderung als Antrieb.


Der Kampf blockiert nicht den Weg, er *ist* der Weg.


2. Über die Angst


„Heute habe ich die Angst überwunden. Oder nein, ich habe sie abgelegt, denn sie war in mir, nicht außerhalb.“


Stress kommt nicht von deinem Chef, dem Markt oder dem Verkehr. Er kommt von deiner Bewertung dieser Dinge.


Ändere deine Bewertung, beseitige den Stress.


3. Die beste Rache


„Die beste Rache ist, nicht wie dein Feind zu sein.“


Wenn du auf Wut mit Wut reagierst, haben sie gewonnen. Sie haben dich auf ihr Niveau heruntergezogen.


Lass dich nicht von schlechtem Benehmen anderer in deinen Ansprüchen senken.


4. Memento Mori (Dringlichkeit)


„Du könntest jetzt sterben. Lass das dein Handeln, Reden und Denken bestimmen.“


Der Tod ist kein deprimierender Gedanke. Er bringt Klarheit.


Verschwende keine Zeit mit Unsinn. Du hast nicht unendlich viele Tage.


5. Kontrolle


„Du hast Macht über deinen Geist – nicht über äußere Ereignisse. Erkenne das, und du wirst Stärke finden.“


Die Welt ist chaotisch. Du kannst weder das Wetter noch die Wirtschaft kontrollieren. Deine Reaktion ist das Einzige, was dir gehört.


Beherrsche deine Reaktion, beherrsche dein Leben.


6. Umgang mit Menschen


„Wenn du morgens aufwachst, sag dir: Die Menschen, mit denen ich heute zu tun habe, werden sich einmischen, undankbar, arrogant und unehrlich sein …“


Rechne damit, dass Menschen Fehler haben. Wenn du mit Regen rechnest, ärgerst du dich nicht, wenn du nass wirst.


7. Fokus


„Konzentriere dich jede Minute wie ein Römer … auf das, was vor dir liegt, mit Präzision und aufrichtiger Ernsthaftigkeit.“


Ängste kreisen um die Zukunft. Bedauern um die Vergangenheit. Frieden findest du in der Arbeit, die gerade vor dir liegt.


Erledige die Arbeit. Erledige sie gut.


8. Meinungen


„Alles, was wir hören, ist eine Meinung, keine Tatsache. Alles, was wir sehen, ist eine Perspektive, nicht die Wahrheit.“


Du musst nicht jede Beobachtung in ein Urteil verwandeln.

Du kannst die Dinge einfach so sein lassen, wie sie sind.

Wikipedia Marcus Aurelius

Tartar Hackfleisch Mett Rechtsvorschriften in Deutschland

Tartar Hackfleisch Mett in Deutschland

Stand Januar 2026

Der Unterschied zwischen Tatar (auch Schabefleisch oder Beefsteakhack genannt), Hackfleisch (einschließlich Rinder-, Schweine- und gemischtem Hackfleisch) und Mett (auch Hackepeter oder Thüringer Mett genannt) wird in Deutschland primär durch die Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse des Deutschen Lebensmittelbuches geregelt. Diese Leitsätze beschreiben die Ausgangsmaterialien, Zubereitungsarten und Qualitätsmerkmale, einschließlich indirekter Vorgaben zum Fettanteil über den Mindestgehalt an bindegewebseiweißfreiem Fleischeiweiß (BEFFE). Der BEFFE-Wert ist ein Maß für den reinen Muskelfleischanteil und korreliert umgekehrt mit dem Fett- und Bindegewebsgehalt: Höhere BEFFE-Werte bedeuten in der Regel niedrigeren Fettanteil.

Diese Regelungen basieren auf der EU-Verordnung (EG) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung, LMIV), die explizite Höchstgrenzen für den Fettgehalt und das Verhältnis Kollagen/Fleischeiweiß festlegt. In den Leitsätzen (Neufassung vom 14.04.2022, zuletzt geändert am 07.11.2024) finden sich die detaillierten deutschen Umsetzungen unter Abschnitt 2.1.5 (Hackfleisch und verwandte Erzeugnisse). Im Folgenden die exakten Vorschriften:1. Tatar (Schabefleisch, Beefsteakhack)
  • Definition und Ausgangsmaterial (Leitsatz 2.1.5.4): Gewolftes oder ähnlich zerkleinertes Rindfleisch, das zum Rohverzehr bestimmt ist. Es wird aus sehnen- und fettgewebsarmem Rindfleisch (Leitsatz 1.2.1.1.1) hergestellt, d. h. aus hochwertigem, fettarmem Muskelfleisch (z. B. Oberschale oder Filetenden). Enthält keine weiteren Zutaten. Bei „zubereitetem“ Tatar (z. B. Beefsteak Tatar) dürfen nur würzende Zutaten und Eigelb hinzugefügt werden.
  • Fettanteil und Qualitätsmerkmale: Der Fettgehalt ist implizit niedrig, da ausschließlich fettarmes Fleisch verwendet wird. Explizit geregelt in der LMIV (Anhang VI Teil B): Als „mageres Hackfleisch“ ≤ 7 % Fett und ≤ 12 % Kollagen/Fleischeiweiß-Verhältnis . In den Leitsätzen: BEFFE nicht unter 18 %; BEFFE im Fleischeiweiß histometrisch nicht unter 85 Vol.-%; chemisch nicht unter 90 %.
  • Unterschied zu anderen: Tatar ist die magerste Variante, speziell für rohen Verzehr optimiert, mit dem höchsten BEFFE-Wert (niedrigster Fettanteil).
2. Hackfleisch
  • Allgemeine Definition (Leitsatz 2.1.5): Gewolftes oder ähnlich zerkleinertes Fleisch, das keine weiteren Zutaten enthält. Oft zum Rohverzehr bestimmt; falls für Garverzehr (z. B. zum Braten), muss das kenntlich gemacht werden. Unterteilt nach Tierart.
  • Rinderhackfleisch (Rindergehacktes, Rindergewiegtes) (Leitsatz 2.1.5.1): Aus grob entsehntem Rindfleisch (Leitsatz 1.2.1.1.2). BEFFE nicht unter 14 %; BEFFE im Fleischeiweiß histometrisch nicht unter 65 Vol.-%; chemisch nicht unter 75 %. Fettgehalt: ≤ 20 % und ≤ 15 % Kollagen/Fleischeiweiß-Verhältnis (LMIV Anhang VI Teil B) .
  • Schweinehackfleisch (Schweinegehacktes, Schweinegewiegtes) (Leitsatz 2.1.5.2): Aus grob entfettetem Schweinefleisch (Leitsatz 1.2.1.2.2). BEFFE nicht unter 11,5 %; BEFFE im Fleischeiweiß histometrisch nicht unter 65 Vol.-%; chemisch nicht unter 75 %. Fettgehalt: ≤ 30 % und ≤ 18 % Kollagen/Fleischeiweiß-Verhältnis (LMIV Anhang VI Teil B) .
  • Gemischtes Hackfleisch (Hackfleisch Halb und Halb) (Leitsatz 2.1.5.3): Aus grob entfettetem Schweinefleisch und grob entsehntem Rindfleisch. Anteile: Je 45–55 % (Abweichungen müssen kenntlich gemacht werden, z. B. „Hackfleisch mit 70 % Rindfleischanteil“). BEFFE nicht unter 12,5 %; BEFFE im Fleischeiweiß histometrisch nicht unter 65 Vol.-%; chemisch nicht unter 75 %. Fettgehalt: ≤ 30 % und ≤ 18 % Kollagen/Fleischeiweiß-Verhältnis (LMIV Anhang VI Teil B) .
  • Unterschied zu anderen: Hackfleisch ist die Basisform, mit variierenden Fettgrenzen je nach Tierart. Der Fettanteil ist höher als bei Tatar erlaubt, aber niedriger als bei reinem Mett (siehe unten).
3. Mett (Hackepeter, Thüringer Mett)
  • Definition und Ausgangsmaterial (Leitsatz 2.1.5.2): Eine Variante von Schweinehackfleisch (auch Schweinemett genannt), das zum Rohverzehr bestimmt ist. Aus grob entfettetem Schweinefleisch (Leitsatz 1.2.1.2.2). Enthält keine weiteren Zutaten. Bei „zubereitetem“ Mett (z. B. Hackepeter, Thüringer Mett) dürfen nur Salz, Zwiebeln und Gewürze hinzugefügt werden.
  • Fettanteil und Qualitätsmerkmale: BEFFE nicht unter 11,5 %; BEFFE im Fleischeiweiß histometrisch nicht unter 65 Vol.-%; chemisch nicht unter 75 %. Fettgehalt: ≤ 30 % und ≤ 18 % Kollagen/Fleischeiweiß-Verhältnis (LMIV Anhang VI Teil B) . Regionale Bezeichnungen wie „Thüringer Mett“ oder „Hackepeter“ können variieren, aber die Vorgaben bleiben gleich.
  • Unterschied zu anderen: Mett ist gewürztes Schweinehackfleisch mit dem höchsten erlaubten Fettanteil unter den genannten Produkten, aber immer noch auf entfettetem Fleisch basierend. Es ist nicht so mager wie Tatar.
Wichtige Hinweise zu allen Produkten
  • Hygienische Vorgaben: Hackfleisch darf nur am Tag der Herstellung verkauft werden (ehemalige Hackfleischverordnung, nun in Hygieneverordnungen integriert). Zum Rohverzehr bestimmte Produkte müssen frisch und kühl gelagert werden.
  • EU-weite Grundlage: Die Fett- und Kollagengrenzen stammen aus der LMIV (Anhang VI Teil B), die eine tagesdurchschnittliche Kontrolle der Zusammensetzung vorschreibt. Abweichungen (z. B. höherer Fettgehalt) dürfen nicht als „Hackfleisch“ bezeichnet werden.
  • Primärer Unterschied im Fettanteil: Wie von Ihnen angenommen, liegt der Hauptunterschied im maximal erlaubten Fettgehalt und der Fleischqualität (mager vs. fettreich). Tatar ist am magersten (≤ 7 %), Rinderhack mittel (≤ 20 %), Schweinehack/Mett am fettesten (≤ 30 %).
  • Quellen: Diese Vorschriften gelten bundesweit in Deutschland und sind in den Leitsätzen des BMEL festgehalten . Für detaillierte Analysenmethoden (z. B. BEFFE-Bestimmung) siehe die Leitsätze Abschnitt 1.1.